In den meisten Wurstsorten ist Fett, überwiegend in Form von Speck, unverzichtbar. Fett ist ein wichtiger Geschmacksträger und löst Vitamine. Je nach Wurstsorte ist der Fettanteil sehr unterschiedlich: Von unter 5 % bei einer mageren Schinken- und Sülzwurst, bis zu ca. 40 % bei streichfähiger Wurst.

Selbstverständlich können wir Ihnen auch eine Auswahl an rein Puten- und rein Rindfleischprodukten anbieten. Fragen Sie nach, wir beraten Sie gerne!

Unsere selbstgemachten Schinken- und Salamispezialitäten sind weit über Immenstadt hinaus bekannt. Lange Reifezeiten und ausgezeichnete Rezepturen sind der Garant für einen guten Geschmack.

Wer kennt das nicht? Was sollen wir heute essen? Was soll ich heute kochen? Und oft lässt einen Beruf und Familie nur wenig Zeit für lange Kochzeiten ... Sparen Sie Zeit und Arbeit!