Nuss-Salami (Artikelnummer: 50)

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Rohwurstspezialität mit Nuss-Note.
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Gewicht: 0.2 Kg
Grundpreis: 28.80 EUR / Kg

Eine besondere Rohwurst für Salami-Liebhaber und -Kenner. Mit ihrer feinen Nuss-Note ist die Salami ein Geheimtipp für unsere Kunden. Ihr ausgeprägtes Aroma bekommt die Salami vor allem durch die schonende und langandauernde Reifung. Bis zu vier Wochen benötigt unsere Nuss-Salami bis sie ihren vollen Geschmack entfaltet hat.

Zutaten

Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze (Knoblauch, u.a. Senfmehl); Dextrose, Aroma (Nuss), Antioxidationsmittel:  Natriumascorbat; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat;  Hefeextrakte; Buchenholzrauch

Mindesthaltbarkeit

am Stück 28 Tage (aufgeschnitten 20 Tage)

Lagerung

unter 15° C

Nährwerttabelle

  pro 100 g
Energie 1437 kJ/346 kcal
Fett 28,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,7 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 22,4 g
Salz 3,4 g
  • 149,3 g Frischgewicht entsprechen 100 g Produkt
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